Merhabalar,
Bugun cok sevdigim bir arkadasim geldi.Bende cayin yanina mozaik pasta, kisir ve borek yaptim.Bugun sizinle kisir tarifini paylasmak istedim.
Malzemeler:
- 2.5su bardagi koftelik bulgur
- 3.5su bardagi kaynamis su
- 1adet kuru sogan
- 2dis sarimsak.
- 3yemek kasigi domates salcasi
- 1yemek kasigi biber salcasi
- 2tatli kasigi tuz
- 1tatli kasigi kimyon
- Biraz karabiber, biraz pulbiber
- Yarim demet maydanoz, 5-6adet yesil sogan, 1adet limon
Yapilisi::Oncelikle bulguru genis bir tencereye aliyoruz.Uzerine kaynar suyu dokup, tencerenin agzini kapatiyoruz.Bulguru 20-25dakika dinlendiriyoruz.Sonra sogani ve sarimsagi yemeklik dograyip bir tavaya aliyoruz.Biraz zeytinyagi ilava edip soteliyoruz.Sonra salcalari ilave edip soteliyoruz.Kisiri bir kasikla havalandirip uzerine kavurdugumuz sogan, sarimsak ve salcayi ekleyerek karistiriyoruz.Sonra baharatlari ve tuzu ekleyip karistiriyoruz.Sonra maydanoz ve yesil sogani ince ince dograyip kisira ekliyoruz.Son olarak 1limonun suyunu ilave edip karistiriyoruz ve kisirimiz hazir.Afiyet olsun.
