Merhabalar,
Dun canim bulgurlu sulu kofte istedi.Hemen sivadim kollari.Bu tarifi sizlerle de paylasmak istedim:)
- Malzemeler:
- 500 gr.dana kiyma (dos etinden cektirilecek)
- 1su bardagi ince koftelik bulgur
- 1adet sogan
- 1adet yumurta
- Yarim demet maydanoz veya reyhan (istege gore ikisi birlikte de kullanilabilir)
- 2yemek kasigi un
- Bir miktar tuz, bir miktar tereyagi ve bir miktar salca
Yapilisi:Oncelikle bulguru kaynar su ile islatiyoruz ve kasenin agzini kapatiyoruz.Genis bir kapta sogani rendeliyoruz.Kiymayi da soganin yanina aliyoruz.Bu arada bulgur islanmissa onuda sogan ve kiymaya ekliyoruz.Sonra yumurtayi kiriyoruz.Bir miktar tuz ekleyip 15-20dk.iyice yoguruyoruz.Sonra 2yemek kasigi unu ilave edip yoguruyoruz.Sonra yesillikleri ilave edip biraz daha yoguruyoruz.Sonra kucuk toplar kopararak yuvaliyoruz.Sonra bir tencerede bir miktar tereyagi ve salcayi soteliyoruz.Uzerine su ilave edip, suyun kaynamasini bekliyoruz.Su kaynadiktan sonra kofteleri icine atip, 30dk.kadar pisiriyoruz.Sonra servis ediyoruz.Afiyet olsun.
Ben bize kadarini pisirdim.Fazlasini buzdolabi posetlerine boldum ve buzluga koydum.Cok pratik oluyor.Sizlere de tavsiye ederim.
